Peixe Grelhado

O peixe grelhado é uma ótima opção para o jantar. Além de leve, é fonte de ômega 3 que ajuda a combater inflamações e melhora a memória. A tilápia, peixe usado nessa receita fortalece o sistema imunológico e protege os ossos. Portanto, vale a pena incluir na alimentação pelo menos 2 vezes na semana. Vamos para a receita? É tão rápida (menos de 15 minutos!) que você ficará surpreso.

Ingredientes

  • 2 filés de tilápia;
  • Suco de um limão;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Azeite extravirgem;
  • 1 dente de alho picado;
  • Coentro a gosto;
  • 1 colher de sobremesa de manteiga convencional, manteiga ghee ou azeite para grelhar.

Modo de preparo

  • Esprema o limão sobre os filés, em seguida coloque o sal, a pimenta, o azeite, o alho picado e o coentro;
  • Vire os filés algumas vezes para absorverem bem os temperos;
  • Coloque a manteiga ou azeite em frigideira antiaderente.
  • Posicione o filé e deixe grelhar 5 minutos de cada lado.
  • Repita o procedimento com o outro.
  • Mexa a frigideira de vez em quando.
  • Caso queira empanar, passe a farinha nos dois lados dos filés.

Observações

  • Você também pode usar pescada, linguado ou qualquer outro peixe magro e firme;
  • Para empanar os filés, use farinha de mandioca ou farinha de grão-de-bico. Faça o mesmo processo para grelhar;
  • Coma com arroz integral e salada, ou então, com purê de batata, purê de batata-doce;
  • Gosta de peixe com molho? Veja essa receita de molho pesto-vinagrete:

Molho pesto-vinagrete

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manjericão;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 nozes;
  • 1 colher de café de sal;
  • 3 colheres de sopa de suco de limão;
  • 3 colheres de sopa de azeite.

Modo de preparo: Coloque os ingredientes sólidos no liquidificador ou mixer. Quando estiverem bem triturados, acrescente o azeite e bata mais um pouco.

Não falamos que é rápida essa receita de peixe grelhado? Confira outras dicas incríveis e rápidas no site Receitas Para Ganhar Massa Muscular.

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Flavio

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