Pão integral de liquidificador

Se você é uma pessoa que preza pela qualidade da sua alimentação e gosta de preparar receitas rápidas e baratas vai gostar da dica que separei especialmente para você. O pão integral de liquidificador é uma ótima sugestão para quem não gosta de cozinhar, ou prefere uma receita sem glúten que se pode preparar a qualquer momento. Veja a seguir como é fácil criar um pão fofinho e gostoso.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco,
  • 1 xícara (chá) de bebida vegetal (pode ser de arroz, inhame ou amêndoas),
  • 5 colheres (sopa) de biomassa de banana verde (opcional),
  • ½ colher (chá) de Sal Verde*,
  • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça,
  • ½ xícara (chá) de farinha de arroz ou farinha de grão de bico,
  • ½ xícara (chá) de fécula de batata,
  • ½ xícara (chá) de polvilho doce,
  • 1 colher (sopa) de fermento químico ou fermento seco para pão.

Modo de Preparo

  • Coloque no liquidificador os ovos, o azeite de oliva, a bebida vegetal e bata. Se quiser, acrescente a biomassa de banana verde (que é indicado para abaixar o índice glicêmico). Em seguida, coloque o sal verde, a farinha de linhaça (ou qualquer outra fibra), a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce, o fermento e bata no liquidificador.
  • Se quiser poderá acrescentar salsinha, manjericão ou cebolinha para deixar mais saboroso.
  • Com a massa pronta você pode congela-la (é só envolver em papel manteiga e levar imediatamente do forno para o congelador) ou levar diretamente para o forno. Antes coloque semente de girassol ou linhaça sobre o pão e depois leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
  • Viu como é super fácil preparar o seu pão integral no liquidificador? Veja abaixo como preparar o sal verde:
  • Coloque no liquidificador uma cebola com 4 dentes de alho e mais 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem. É só escolher 3 verdes frescos como a salsinha, manjericão ou cebolinha. Pegue 1 maço de cada um e bata no liquidificador.
  • Retire a pasta verde formada e coloque em um pote com 300 gramas de sal marinho.

A validade é de três meses na geladeira e se quiser poderá congelar.

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Flavio

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