Biscoitos de Aveia e Mel

Os biscoitos de aveia e mel são perfeitos para a ceia. Eles são fáceis de fazer e super nutritivos, pois, unem as fibras da aveia e a ação antioxidante do mel. Outra vantagem é que eles são idênticos aos vendidos nos supermercados. Que tal unir a praticidade e a nutrição desses biscoitos à base de aveia e mel? Acompanhe o vídeo e o passo-a passo da receita abaixo.

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo, metade convencional e metade integral
  • 1 xícara de aveia em flocos;
  • ¼ de xícara de açúcar;
  • 3 colheres de sopa de mel;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 1 colher de óleo;
  • 1 colher de chá de fermento em pó (fermento químico);
  • 1 ovo.

Modo de preparo

  • Coloque a aveia em uma tigela, junto com a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Misture bem os ingredientes com uma colher ou espátula;
  • Acrescente o ovo batido, o mel, manteiga derretida e óleo. A massa tem aspecto seco, mas o calor das mãos conseguirá incorporar os ingredientes. Caso continue seca, adicione um pouco de manteiga ou mel. Agora, se a massa estiver úmida, basta colocar farinha de trigo. O ponto ideal é quando não estiver grudando muito na tigela nem nas mãos;
  • Modele a massa com forminhas untadas ou com as mãos. Se usar as mãos, faça bolinhas, em seguida, achate-as para ficar no formato de biscoito;
  • Coloque os biscoitos em uma forma com papel manteiga, para facilitar a limpeza da forma;
  • Leve ao forno 150o por 15 ou 20 minutos. O ponto é quando estiverem dourados e fofinhos. Eles ficarão crocantes após esfriarem.

Observações

  • Usar 100% farinha integral poderá deixar os biscoitos muito duros. Outro problema em usar apenas a versão integral é que esta pode não dar muita liga;
  • Antes de modelar, lave as mãos para tirar os resíduos da massa e unte-as com manteiga ou óleo.

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Flavio

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