Cookies Integrais de Aveia

Em busca de cookies integrais de aveia? Então está no lugar certo! A receita de hoje é rápida, prática e muito nutritiva. As fibras da aveia garantem saciedade e fazem bem ao intestino. O cálcio fortalece os ossos. Por fim, o gérmen de trigo é rico em vitamina E que é antioxidante.

Com os cookies você mantém a saúde em dia sem abrir mão do sabor.  Acompanhe o vídeo e anote tudo no seu caderninho de receitas. Você vai se perguntar como conseguiu ficar tanto tempo sem esses deliciosos cookies.

Ingredientes

  • ¾ de xícara de óleo;
  • ½ xícara de água;
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha (é o mesmo que essência!);
  • Lectina de soja para deixar o cookie mais crocante. Coloque a lectina com uma colher levemente untada com a mistura dos líquidos acima para não grudar.;
  • 2 xícaras de coco ralado. Pode ser substituído por amendoim, castanhas do caju/Pará ou por qualquer outra castanha;
  • 1 xícara de aveia;
  • 1 xícara de gérmen de trigo;
  • 1 xícara e meia de açúcar mascavo.
  • 1 xícara e meia de farinha de trigo integral;
  • Uva passa ou goji berry a gosto.

Modo de preparo

  • Misture bem os ingredientes líquidos e acrescente o coco, amendoim ou castanhas;
  • Adicione a aveia e o gérmen de trigo e misture bem. Acrescente o açúcar e mexa até incorporá-lo aos ingredientes;
  • Coloque a farinha de trigo, coloque as passas ou goji berry e mexa bem com a colher e depois com as mãos;
  • Modele os cookies. Caso a massa estiver seca, coloque um pouco de água na massa;
  • Achate a massa com um garfo levemente umedecido com água;
  • Leve para assar no forno aquecido a 180o por 30 minutos. Caso queira cookies mais sequinhos, desligue o forno e deixe-os no forno desligado por 5 minutos.

Observação

  • O coco ralado seco pode ser substituído pelo coco fresco;
  • Na hora de moldar os cookies, molhe as mãos com água caso a massa esteja grudenta.

Cookies integrais de aveia são deliciosos e fáceis de fazer! Veja mais receitas práticas aqui no Receitas Para Ganhar Massa Muscular.

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Flavio

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