Pão de Leite Fofinho

Saborear um pãozinho fofo é uma experiência maravilhosa e foi pensando nisso que resolvi trazer para o blog uma receita de pão de leite fofinho para ser feita a qualquer momento do dia e substituir os pães tradicionais da padaria que geralmente contém ingredientes artificiais.

A receita abaixo rende aproximadamente 24 pãezinhos de tamanho médio, os quais podem ser saboreados por toda a sua família. Confira!

Ingredientes

  • 250 ml de leite morno
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 5 gramas ou ½ pacote de fermento biológico seco granulado
  • 40 ml de óleo de soja
  • 1 colher rasa (sopa) de Manteiga

Modo de Preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois que estiverem bem misturados despeje-os em uma vasilha grande. Aproveite e vá acrescentando a farinha até que se desgrude das mãos (aproximadamente 600 a 700 gramas).
  • Faça os pães no formato de sua preferência e os coloque em uma assadeira. Cubra-os com um pano umedecido e os deixe descansar no forno desligado até que o seu volume seja dobrado.
  • Após 45 minutos é só leva-los ao forno e deixa-los até que sua superfície fique dourada. Se o seu forno é a gás, asse a 200 graus, mas se for elétrico coloque a 180 graus. Assim que ficarem moreninhos e semelhantes a pães de padaria é só retirar do forno e servir.

Observações

A temperatura ideal do leite é aquela em que você coloca o dedo e não sente desconforto. Jamais utilize o leite quente, senão estragará o pão.

Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.

Caso prefira o fermento fresco é só utilizar 15 gramas.

Para que os pães tenham um bom crescimento é só ligar o forno em temperatura máxima durante 20 segundos, desligar e colocar a assadeira coberta com o pano úmido dentro. Repita o procedimento a cada 15 segundos até alcançar o tamanho ideal.

Gostou? Então deixe a sua curtida abaixo.

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Flavio

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