Pãozinho de tapioca

A tapioca tem muitos fãs. Faz muito sucesso seja no café da manhã ou no lanche. Agora, sabia que existe pãozinho de tapioca? Tão delicioso e nutritivo quanto a tapioca, ele tem tudo para conquistar você. Fonte de carboidratos, o pão de tapioca dá muita energia. Assim como a tapioca, o pãozinho também não tem glúten, perfeito para os intolerantes. Ficou curioso pela receita do pãozinho de tapioca? Adiantamos uma coisa: é muito rápido de fazer.

Ingredientes

  • ¾ de xícara de tapioca granulada;
  • ½ xícara de polvilho doce.
  • 1 ½ xícara de leite desnatado;
  • ¼ de xícara de óleo de coco;
  • Sal a gosto;
  • 1 ovo;
  • ½ xícara de queijo parmesão light.

Modo de preparo

  • Coloque os ingredientes líquidos em uma panela e mexa até ferver;
  • Despeje a mistura em um recipiente. Acrescente a tapioca e mexa bem;
  • Deixe descansar por 5 minutos. Mexa mais uma vez e espere mais 5 minutos;
  • Adicione o ovo, o queijo e o polvilho e mexa até incorporar os ingredientes;
  • Pegue uma porção com a ajuda de uma colher de sorvete. Termine de modelar na mão e passe a bolinha em raspas de queijo, se quiser;
  • Leve ao forno a 180o por 40 minutos.

Observações

  • O queijo parmesão pode ser substituído por cream cheese, catupiri ou requeijão;
  • Você pode combinar queijo com frango, linguiça calabresa ou presunto. Quer algo mais leve? Queijo branco com peito de peru;
  • Creme de avelã é uma ótima pedida para recheios doces. Basta abrir o pãozinho e colocar o creme;
  • Experimente misturar linhaça, quinoa ou amaranto a massa;
  • Caso tenha forminhas de cupcake, os pãezinhos ficarão mais redondinhos. Se não quiser um pãozinho, coloque a massa em uma forma de pão ou com furo no meio.

Rápida, deliciosa e nutritiva, assim é a receita do pãozinho de tapioca. Acompanhe o site Receitas Para Ganhar Massa Muscular.

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Flavio

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