Como fazer hamburguer caseiro

O hambúrguer caseiro é uma ótima pedida para um lanche mais saudável. Sem conservantes e bem temperadinho é possível sentir bem o gosto dele. Quer outro motivo para amar a receita? Você pode congelar e ter um hambúrguer fresquinho a qualquer momento. Quer uma receita prática para o lanche do fim de semana? Então, pegue seu caderninho e anote tudo.

Ingredientes

  • 800 gramas de carne moída (pode ser alcatra ou patinho);
  • 1 cebola média picada em cubinhos;
  • Sal a gosto (na receita foi usado sal com ervas, mas pode ser o comum);
  • Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

  • Mescle a cebola com a carne;
  • Adicione o sal e a pimenta do reino;
  • Misture bem a carne e os temperos.
  • Pegue uma porção de carne, faça um pré-molde e coloque em um recipiente menor, batendo o hambúrguer na embalagem para fixar bem o tempero;
  • Dê leve batidinhas na carne e finalize o molde, deixando o hambúrguer bem redondinho. Deixe o hambúrguer um pouco maior porque ele diminui na fritura;
  • Frite os hambúrgueres em uma frigideira quente. Coloque um pouco de óleo ou azeite.

Como montar o hambúrguer?

Monte seu hambúrguer com alface, rodelas de tomate e queijo derretido. Uma dica é colocar o Relish de Cebola para deixar o sanduíche mais gostoso. Veja como fazer:

Ingredientes

  • 5 cebolas médias picadas em meia lua;
  • 20 a 30 gramas de manteiga;
  • 2 colheres cheias de açúcar;
  • Azeite balsâmico.

Modo de preparo

  • Coloque a manteiga em uma frigideira aquecida em fogo alto e deixe derreter;
  • Adicione a cebola e frite em fogo médio por uns 2 ou 3 minutos até murchar.
  • Coloque açúcar e mexa de vez em quando. Deixe por mais 2 ou 3 minutos;
  • Junte o azeite balsâmico até cobrir a cebola. Caso não gostar do sabor do azeite, coloque menos. Cozinhe por 5 minutos em fogo médio.

Ficou com água na boca com a receita de hambúrguer caseiro? Então acompanhe as outras dicas do Receitas Para Ganhar Massa Muscular.

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Flavio

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