Hambúrguer Caseiro

O hambúrguer é um tipo de lanche que particularmente considero irresistível! E se você concorda comigo precisa ver essa receita de hambúrguer caseiro que separei para te ensinar a fazer na sua casa. Já te adianto que o lanche sairá saboroso e mais saudável do que muita lanchonete por aí. Anote os ingredientes e preste bastante atenção. Tenho certeza que você vai adorar!

Ingredientes

  • 500 g de fraldinha moída;
  • 500 g de patinho moído;
  • Sal e pimenta do reino a gosto.
  • 1 pão de hambúrguer
  • Alface
  • Tomate
  • Fatias de bacon
  • 1 ovo
  • Fatias de queijo mussarela

Modo de Preparo

  • O primeiro passo é preparar a carne do hambúrguer. Para isso, misture a fraldinha, o patinho, o sal e a pimenta. Uma dica para saber se a carne está boa é separar um pedaço da mistura (uma bolinha) e dourar na frigideira. Depois é só experimentar, e se achar necessário é só corrigir a quantidade de sal.
  • Feito isso é só montar a carne do hambúrguer. Pegue um pouco dessa carne, achate nas mãos e procure não deixa-la muito alta, pois quando for ao fogo irá encolher e ficará mais grossa. Caso queira congelar é só colocar em um plástico filme e leva-la ao congelador.
  • Agora pegue o pão e o corte ao meio. Coloque-o na frigideira e deixe dourar dos dois lados. Em seguida, coloque sobre o pão a alface e o tomate.
  • Frite o bacon na própria gordura e reserve. Na mesma frigideira grelhe o hambúrguer dos dois lados e o coloque sobre o pão. Limpe a borra que se formou na frigideira com o auxilio de um papel toalha. Vale lembrar que se o antiaderente de sua frigideira for bom não precisa lavar.
  • Quebre o ovo na frigideira, coloque um pinguinho de água para fazer vapor e tampe. Ao lado do ovo, coloque o queijo e deixe-o esquentar um pouco.
  • O segundo passo é a montagem do hambúrguer. Coloque o queijo sobre o hambúrguer, depois o ovo e por último o bacon. Pronto, agora é só experimentar o seu hambúrguer. Bom apetite!

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Flavio

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