Panqueca de Banana

Na receita de hoje você vai aprender a preparar uma deliciosa panqueca de banana com apenas 3 ingredientes. É isso mesmo! É econômica, fácil e também rápida. Ideal para fazer quando a fome “aperta” e não se pode contar com o tempo para se dedicar a cozinha.

Para preparar a sua panqueca será necessário ovos, banana e aveia. O ingrediente opcional é para dar um sabor a mais. Veja só!

Ingredientes

  • 2 ovos batidos
  • 1 banana amassada
  • 2 colheres (sopa) aveia
  • Manteiga (para untar)
  • Mel (opcional).

Modo de Preparo

Coloque os ovos em uma tigela e os bata bem. Descasque e amasse uma banana madura inteira e junte aos ovos. Bata novamente para misturar os ingredientes e depois coloque a aveia.

Mais uma vez, misture bem. Unte uma frigideira com um pouco de manteiga e coloque a massa. Tampe e deixe cozinhar. Quando a massa começar a dourar, destampe a frigideira e vire a panqueca para que possa cozinhar o outro lado. Tampe novamente e deixe a superfície crua cozinhar até ficar dourada.

Depois que a massa ficou bem cozida e com aspecto crocante é hora de tirar do fogo e colocar em um prato. Para finalizar a panqueca acrescente sobre a sua superfície algumas rodelas de banana, e se preferir coloque mel para deixar mais saboroso.

Como você acabou de conferir, essa receita de panqueca de banana é muito fácil de preparar e se pode fazer a qualquer momento, principalmente quando bate aquela fome fora de hora. Vale lembrar que a banana é rica em potássio e fibras, assim como a aveia que é uma grande aliada da região intestinal e para quem deseja e precisa perder peso com saúde.

Aproveite e compartilhe essa receita com os seus amigos e familiares, pois tenho certeza que vão adorar! Até mais!

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Flavio

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